E por isso vou deixar a nossa receita de iogurte favorita!
(Só dá para bimbas como eu...sorry!)
Iogurte Grego da Bimba
- 1 litro de Leite Gordo
- 100gr. Natas
- 50 gr. de Açúcar
- 1 Iogurte natural
- 2 gotas de Baunilha
Colocar todos os ingredientes na máquina durante 5m, a 60º na vel. 3.
Abafar bem a máquina com mantas polares um um saco térmico por 10 a 13 horas
Depois de frio colocar em frasquinhos
Eu pessoalmente envolvo a máquina com mantas polares e deixo dentro do meu forno durante a noite. De manhã retiro directamente para o frigorífico e quando tenho um tempinho logo os passo para os frasquinhos. É sempre melhor colocá-los em recipientes com tampa para evitar que ganhem odores e os frasquinhos são óptimos para ir trazendo para o lanchinho no trabalho.
Não é bom manter os iogurtes caseiros mais do que 5 dias porque não tem conservantes, logo deterioram mais depressa que os de compra. Mas o sabor, garanto, é ainda melhor!
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